Doce fácil para festas Em uma panela, misture uma lata de leite condensado, uma colher de manteiga e 3 colheres de chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo. Transfira para um prato untado e deixe esfriar. Enrole pequenas porções, passe em granulado e coloque em forminhas. Variações Acrescente creme …
Bolo fofinho e clássico Bata 3 cenouras picadas, 3 ovos e meia xícara de óleo no liquidificador. Misture com 2 xícaras de açúcar e 2 xícaras de farinha de trigo. Incorpore uma colher de fermento delicadamente. Asse em forma untada a 180 °C por 35 a 40 minutos. Para a cobertura, leve ao fogo 4 …
Leve e refrescante Em uma travessa, combine folhas verdes, 2 xícaras de frango grelhado em tiras, uma manga em cubos, tomate-cereja e castanhas. Prepare o molho com suco de limão, azeite, mel, sal e pimenta. Regue apenas na hora de servir para manter as folhas crocantes. Variação Substitua o frango por queijo branco, grão-de-bico ou …
Refeição prática para toda a família Misture 3 xícaras de arroz cozido com 2 xícaras de frango desfiado, milho, ervilha, tomate picado e cheiro-verde. Acrescente meia xícara de requeijão e ajuste o sal. Transfira para uma travessa, cubra com muçarela e leve ao forno a 200 °C por 20 minutos, até gratinar. Sirva quente com …
Prato cremoso e reconfortante Cozinhe 1 kg de mandioca até ficar macia, escorra e amasse com manteiga e leite até formar um purê. Dessalgue e desfie 500 g de carne seca. Refogue cebola, alho, tomate e a carne, acrescentando cheiro-verde. Em uma travessa, coloque metade do purê, distribua o recheio e cubra com o restante. …
Lanche brasileiro clássico Em uma panela, aqueça uma xícara de leite com meia xícara de óleo e sal. Despeje sobre 500 g de polvilho azedo e misture. Quando amornar, adicione 2 ovos e 250 g de queijo meia-cura ralado, amassando até formar uma massa macia. Modele bolinhas, disponha em assadeira e asse a 200 °C …
Sabor tropical na mesa Tempere 800 g de peixe firme com limão, alho, sal e pimenta por 20 minutos. Em uma panela, faça camadas de cebola, tomate, pimentão e peixe. Regue com 200 ml de leite de coco e um fio de azeite de dendê. Cozinhe tampado em fogo médio por 20 minutos, sem mexer …
Um clássico brasileiro Prepare uma feijoada saborosa com feijão-preto, carnes defumadas e temperos simples. Deixe o feijão de molho por 8 horas, descarte a água e cozinhe com as carnes até tudo ficar macio. Refogue alho e cebola, junte ao feijão e ajuste o sal. Sirva com arroz branco, couve refogada, farofa e laranja. Dicas …
Refeição prática e versátil Para a massa, bata 2 xícaras de leite, 2 ovos, 2 xícaras de farinha, uma colher de óleo e sal. Faça discos finos em frigideira untada. Para o recheio, refogue cebola e alho, doure 500 g de carne moída e acrescente tomate, sal, pimenta e cheiro-verde. Recheie as panquecas, enrole e …
Uma opção econômica Bata 3 ovos, 2 xícaras de leite, meia xícara de óleo, 2 xícaras de farinha, sal e uma colher de fermento. Para o recheio, refogue cenoura, abobrinha, milho, ervilha, cebola e tomate, deixando os legumes firmes. Despeje metade da massa em forma untada, distribua o recheio e cubra com o restante. Asse …