Uma receita clássica e reconfortante
Esta lasanha combina frango desfiado, molho branco cremoso e camadas de massa macia. É uma ótima escolha para o almoço de domingo ou para preparar com antecedência.
Ingredientes
- 500 g de massa para lasanha
- 700 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de óleo
- 500 ml de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 700 ml de leite
- Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
- 300 g de muçarela ralada
- 50 g de parmesão
Modo de preparo
Refogue a cebola e o alho no óleo. Acrescente o frango, o molho de tomate, sal e pimenta, e cozinhe por alguns minutos. Para o molho branco, derreta a manteiga, junte a farinha e mexa por um minuto. Adicione o leite aos poucos, mexendo até engrossar. Tempere com sal e noz-moscada.
Monte a lasanha alternando molho de frango, massa, molho branco e muçarela. Finalize com molho branco, muçarela e parmesão. Cubra com papel-alumínio e asse a 200 °C por 25 minutos. Retire o papel e asse por mais 10 minutos, até dourar. Aguarde 10 minutos antes de servir.
Dicas
Você pode substituir o frango por carne moída, acrescentar milho ou usar legumes. Deixar a lasanha descansar facilita o corte e deixa as camadas mais firmes.
