Praticidade para o dia a dia
Este frango fica dourado por fora e suculento por dentro, com menos óleo do que a versão frita. A marinada ajuda a temperar a carne e deixa a cobertura mais saborosa.
Ingredientes
- 800 g de filé de peito de frango
- 2 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de parmesão ralado
- Azeite em spray
Preparo
Corte os filés em tiras ou mantenha-os inteiros. Tempere com alho, limão, páprica, sal e pimenta. Deixe descansar por pelo menos 20 minutos. Em um prato, bata o ovo. Em outro, misture a farinha de rosca com o parmesão.
Passe cada pedaço no ovo e depois na mistura seca, pressionando para formar uma camada uniforme. Preaqueça a air fryer a 200 °C por cinco minutos. Disponha o frango sem sobrepor, borrife um pouco de azeite e cozinhe por 10 a 15 minutos, virando na metade do tempo.
O tempo depende da espessura dos pedaços. Corte o maior filé para verificar se está completamente cozido.
Para servir
Acompanhe com salada, arroz, purê ou legumes assados. Uma mistura de iogurte natural, limão e ervas também funciona como molho leve.
