Conforto em uma tigela
Cozinhe 1 kg de batatas descascadas em 1,5 litro de água com sal. Bata até formar um creme. Refogue cebola, alho e rodelas de linguiça, depois junte ao caldo.
Acrescente uma maço de couve fatiada finamente e cozinhe por 5 minutos. Ajuste os temperos e sirva com um fio de azeite.
Dica
Adicione a couve no final para preservar a cor e a textura.
